생일을 맞아 흑백요리사 시즌2 김도형 셰픔님이 이끄는 삼청동 만가타에 다녀왔습니다.
한옥에서 스웨덴 기반 스칸디나비안 요리를 즐길 수 있다는 점이 색달랐습니다.
위치 : 서울 종로구 삼청로2길 40-5(안국역 2번 출구)
방문일 : 26년 4월 4일 토요일 13시 30분
저희는 미리 네이버 예약을 통해 코스로 예약했습니다.
방문일 기준 4~5일 전에 예약했는데 코스 예약은 자리가 널널했어요!
모던하고 깔끔한 한옥 느낌
테이블 수는 5개 내외로 내부 공간은 넓진 않았어요
(화장실은 외부에 있음)
사전에 예약을 하고 가서 미리 테이블이 세팅되어있었습니다
런치 코스는 85,000원이였습니다
총 6가지 메뉴입니다
-와규 이스터번 프티 버거
-자연산 참돔, 보리, 차이브
-돈위, 뇨끼, 감자, 염장노른자
-스웨디시 미트볼, 링곤베리, 페르시안 오이
-오리가슴살 or 와규살치 선택 (와규살치는 +15,000원)
-깻잎 젤라또
코스예약하면 콜키지 1병 무료인데
저희는 운전을 해야해서 못먹었어요ㅠ
근데 음식들이 스파클링 와인 이랑 곁들이면
더더 맛있을 것 같았습니다
[첫번째] 와규 이스터번 프티 버거
에피타이저로 한입에 먹을 수 있는 버거가 나와요
작은데 고기향도 잘나고 맛있었어요
두번째 음식 나오기 전에 식전빵이 나왔습니다
설명을 제대로 듣지 못했지만
고기의 향을 입힌 빵이라고 하셨어요
정말 신기하게 고기 향이 나요 ㅎㅎ
속이 쫄깃쫄깃했던 바게뜨
[두번째] 자연산 참돔, 보리, 차이브
단백하면서도 간간했던
참돔요리
맑은 국물의 생선요리 였습니다
보리가 씹는 맛을 더해줬어요
차이브는 서양식 부추라고해요
[세번째] 돈위, 뇨끼, 감자, 염장노른자
세번째 음식은 파스타입니다
개인적으로 저는 이 음식에 가장 맛있었습니다
돈위는 내장이고요
뇨끼 쫀득쫀득하고
알리오올리오 느낌인데 크리미하면서
계속 손이가더라구요
단품으로도 이 메뉴가 나왔으면 좋겠네요
[네번째] 스웨디시 미트볼, 링곤베리, 페르시안 오이
이케아서 먹었던
미트볼과는 차원이 달랐던말
고소하고 따뜻하고
미트볼의 정석 같은 느낌
같이 나온 매쉬드 포테이토랑
링곤베리, 페르시안 오이가
음식의 질을 높여줬어요
[다섯번째] 오리가슴살 / 와규살치
저는 오리가슴살
남자친구는 와규로 주문했어요
둘다 굽기는 미디엄으로 했어요
개인적으로 오리가슴살보다는 와규살치가 더 맛있었습니다
오리가슴살은 좀 비릿한 느낌이었어요
배가 점점 불러서 그런가
앞에 요리들보다는 임팩트가 덜한 느낌
같이 나온 단호박 무스랑 소스는 맛있었어요
[여섯번째] 깻잎 젤라또
깻잎 향이 잘났던
독특했던 젤라또
살짝 느끼해졌는데 젤라또로 입가심했어요
생일이라고 남자친구가 미리 말씀드렸는데
깜짝 이벤트가 나왔어요 :)
초와 젤라또 그리고 HAPPY BIRTHDAY
미숫가루맛 젤라또였습니다
직원분들은 진짜 친절하셨고
음식들도 하나하나 정성이 들어가보였습니다
일상에 작은 변주가 필요한
생일이나 기념일 등 이벤트때 오시면
후회하지 않으실 것 같습니다.
감사합니다.